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倡导健康生活新理念

［作者：佚名点击数：2776 更新时间：2012-04-10 文章录入：本站］

快餐就是“快速餐饮”的意思，它以卫生、安全、便捷等特点顺应了人们生活节奏，也越来越被人们所接受。但任何东西都有其利弊，快餐在方便人们生活的同时，也带来了一些副作用：以油炸为主，其产生的高热量、高脂肪不能不说是诱发肥胖、超重现象的一个原因，因而人们开始对“传统洋快餐”产生了质疑。消费者的质疑也促使从事快餐行业的人重新审视自己的产品，并开始构造一种新的快餐方式，正是在这样的背景下，肯德基率先在全国范围内提出了“新快餐”的生活理念，倡议发起“新快餐”运动，引导人们向饮食结构合理、科学消费的方向迈进。

　　肯德基作为经营“洋快餐”的国际著名品牌，自1987年进入中国以来，经过18年的历经创业，在中国取得了显著的发展，为中国餐饮业、特别是中式快餐企业提供了先进的模式和经验。为了关注人们生活质量的提高，为消费者提供更加科学的生活方式，肯德基针对“传统洋快餐”的不足，在保持洋快餐优点的前提下，提出了“新快餐”概念。中国百胜餐饮集团总裁苏敬轼先生介绍，“新快餐”就是打破传统，采取多种烹饪方式，符合现代人的饮食健康需求；增加蔬菜品种，开发适合不同口味需求的蔬菜产品；通过均衡搭配的套餐组合，倡导消费者适量、均衡进食；改变美国模式，打造中国模式的食品安全体系；通过不断开发新产品，让消费者常吃常新。总之，新快餐就是“美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、创新无限。”

　　百胜餐饮东北区域总经理王越对记者说，快餐的形式是符合中国人现代生活需要的，它让消费者能够很方便地吃到自己喜欢、熟悉的食品，安全卫生相对有保障，价格也容易接受。但同时，消费者对西式快餐食品营养的疑虑是快餐发展、壮大的绊脚石。为此，百胜在2000年就给自己许下一个宏愿：要把肯德基打造成一个最让消费者喜爱和信任的品牌。哪怕要把品牌重新打造一下，也在所不惜。她还说“新快餐”不是一个产品，而是一个全新的生活理念。

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